Emigrirao je iz Dubaija u Kanadu kao kuhar

 

Moje ime je Aniketh i po zanimanju sam kuhar. Ovo je priča o mom putovanju od Dubaija do Kanade. Htio bih podijeliti svoje putovanje osiguranja stalni boravak u Kanadi i izazovima i trijumfima s kojima sam se susreo u tom procesu.

 Kuhanje me oduvijek zanimalo. Od djetinjstva sam uvijek bio fasciniran kuhanjem i doživljavao sam ga kao kreativan proces. Svidjela mi se ideja miješanja određenih sastojaka, obrade i zatim kuhanja kako bi se stvorilo jelo u kojem će svi uživati. Uvijek sam kod kuće isprobavala nova jela otkako sam smjela kuhati na vatri.

Početno putovanje

U potrazi za svojim snom da postanem kuhar, nakon završene škole upisao sam tečaj kulinarstva. Kuhanje mi nije bio samo hobi, željela sam da mi postane profesija. Karijera kuhara bila mi je uzbudljiva.

Kulinarstvo pruža mnoštvo intrigantnih mogućnosti zapošljavanja. Kao kuhar, možete kreirati jelovnike koji će odgovarati promjenjivim ukusima i prehrambenim preferencijama, održavati standarde kvalitete hrane i pratiti zalihe. Ovo je posao za vas ako imate avanturistički način razmišljanja, uživate u kuhanju i kreativni ste.

Sektor certificiranja hrane naglo je rastao posljednjih godina. Potrošači postaju sve svjesniji zahtjeva za sigurnošću hrane, kao i prehrambene i organske potrošnje.

Ključni dionici usvajaju nove mandate nakon rigoroznih zakona i propisa koje su nametnule vlade diljem svijeta. Ugostiteljska industrija nastavlja rasti svake godine, a tako će rasti i potražnja za kuharima. Kao kuhar, vaše mogućnosti variraju od rada na kruzerima do osobnog kuhara u privatnim domovima. Morate znati kako raditi pod pritiskom i morate biti spremni biti na nogama duge sate.

San o karijeri

Nakon stjecanja diplome, moj profesionalni put započeo je kao mlađi kuhar u vodećem lancu hotela u Indiji. Popeo sam se na korporativnoj ljestvici i počeo se pripremati za dodatne certifikate kao što su kritična kontrolna točka analize opasnosti (HACCP) i certificirani kulinarski administrator.

Pokrenula sam i blog o hrani. Svi ti napori bili su usmjereni prema mom krajnjem cilju da postanem slastičar.

Moje odredište-Kanada

Moj san se ne bi ostvario ako ne bih stekao međunarodnu vidljivost. Počeo sam tražiti posao u inozemstvu i sa svojim iskustvom uspio sam naći posao starijeg kuhara u poznatom hotelu u Dubaiju. Radno iskustvo u Dubaiju otvorilo mi je oči za raznolikost svjetskih kuhinja i pomoglo mi da postanem izloženiji. Usput sam se školovao i za slastičara.

Nakon što sam tri godine radio u Dubaiju, želio sam emigrirati u zemlju u kojoj bih mogao usavršiti svoje vještine slastičara i dobiti bolju plaću i kvalitetniji život. Dok sam istraživao svoje mogućnosti, Kanada mi se činila najboljom okladom.

Na globalnoj razini težio sam ovladati izradom slastica, kao i vrhunskim vještinama upravljanja restoranima i upravljanja ljudima.

Otkrio sam da se geneza kuhinje događa u Sjevernoj Americi ili Europi, gdje je dostupna u svom najčišćem obliku, a ne u Indiji ili Dubaiju.

Kanada mi je pružila povoljne uvjete da testiram svoje nove radikalne stavove. Kanada ima nenadmašnu razinu izloženosti i dinamičnosti. Osim toga, zemlja je poznata po održavanju zdrave ravnoteže između posla i privatnog života.

U današnjem online svijetu sve se može saznati odmah. Kao rezultat toga, učenje o proceduri prijave, opcijama za posao i tako dalje nije mi bilo teško. Unatoč tome, imao sam puno pitanja i želio sam biti sveobuhvatan u svom pristupu.

Odabir Y-osi

Odlučio sam se obratiti imigracijskom savjetniku i odlučio sam se za Y-osa. Impresionirali su me ne samo njihovo iskustvo i ugled, već i pozitivne povratne informacije koje su dobili od svojih kupaca.

U Y-Axis Dubai razgovarao sam sa savjetnikom o svojoj želji da emigriram u Kanadu, svojoj obitelji, radnom iskustvu, radnim interesima, vještinama i certifikatima itd.

Razgovarao sam o svojim izborima karijere u Kanadi, kao io mogućnostima useljenja.

Savjetnik mi je savjetovao da se prijavim za kanadskog PR-a pod Express Entry program ili Provincijski program kandidata.

Kanadski imigracijski programi uključujući Express Entry programski rad po bodovnom sustavu. Kandidat mora osvojiti minimalni broj bodova kako bi zadovoljio kriterij prihvatljivosti. Podnositelji zahtjeva ostvaruju bodove na temelju čimbenika kao što su dob, jezik, obrazovanje i radno iskustvo.

Ovo su bodovi koje možete zaraditi ispunjavanjem uvjeta prihvatljivosti na temelju sljedećih kriterija:

• Dob: Maksimalni broj bodova možete osvojiti ako imate između 18 i 35 godina. Oni iznad ove dobi dobit će manje bodova.
• Obrazovanje: Vaša minimalna obrazovna kvalifikacija mora biti jednaka razini višeg sekundarnog obrazovanja u Kanadi.
• Radno iskustvo: Za minimalni broj bodova potrebno je imati najmanje godinu dana radnog iskustva. Više godina radnog iskustva pomoći će vam da dobijete više bodova.
• Jezična sposobnost: Morate imati najmanje 6 raspona u svom IELTS ekvivalentu CLB 7 da biste se kvalificirali za prijavu. Viši rezultati znače više bodova.
• Prilagodljivost: Dobivate deset bodova na faktoru prilagodljivosti ako članovi vaše obitelji ili bliski rođaci žive u Kanadi i moći će vas uzdržavati kada se tamo preselite.
• Dogovoreno zaposlenje: Valjana ponuda za posao kanadskog poslodavca daje vam pravo na deset bodova.

Ovdje provjerite ispunjavate li uvjete

Na temelju savjeta svog savjetnika Y-osi, odlučio sam se prijaviti u okviru Provincial Nominee Program jer je postojala velika potražnja za kuharima u New Brunswicku, Saskatchewanu, Alberti i Manitobi koji traže kvalificirane kulinarske stručnjake koji žele živjeti i raditi u Kanadi.

Prilikom podnošenja prijave u skupu Express Entry, kandidati se mogu odlučiti za pokrajinu koja ima zanimanje kandidata zajedno s iskazom interesa. Izraz interesa (EOI) prvi je korak za kandidate koji su zainteresirani za stalni boravak u odabranoj pokrajini. To je proces prije prijavljivanja koji kandidatima omogućuje da ispune online prijavu kako bi iskazali svoj interes za prijavu u tu provinciju i pokazali svoje kvalifikacije. Zahtijevani podaci temelje se na kriterijima pokrajine i koriste se za procjenu podobnosti kandidata i utvrđivanje mogu li se podaci o kandidatu unijeti u sustav EOI za međunarodne kvalificirane radnike.

Odabiru se kandidati sa svojstvima usklađenim s potrebama uvjeta na tržištu rada izabrane pokrajine i imigracijskim ciljevima i dobivaju poziv za prijavu ili ITA.

 Važno je zapamtiti da nakon što primite pozivnicu za prijavu (ITA) od Kanadske imigracije, imate samo 60 dana da podnesete prijavu.

Dakle, unaprijed obavite procjenu svojih kuharskih vještina. To se ujedno smatra i vašom crvenom pečatom, što znači da imate pravo raditi kao kuhar u Kanadi od prvog dana.

Osim toga, pokrajinska nominacija dodaje 600 bodova vašem CRS rezultatu što će poboljšati vašu podobnost za sudjelovanje u izvlačenju Express Entry.

Također sam počeo tražiti posao u Kanadi i osigurao posao slastičara u Manitobi. Moj san je konačno postajao stvarnost.

 Putovanje u Kanadu

Preselio sam se u Kanadu nakon što mi je odobrena PR viza. Krenuo sam na svoje novo karijerno putovanje s puno očekivanja i nade i bio sam uvjeren da se neću razočarati.